おはようございます。
そらやの福島です。
また新たな一週間の始まりですね。
コロナ禍の中でたくさんのイベントが中止となり、
残念な気持ちでいっぱいだったり、そんな状況に慣れてきた自分がいたりと、
いろんな感情があると思いますが、
やっぱり楽しいことはたくさんある方がいいですよね。
そんな私も久々に音楽イベントに行ってまいりました。
それは森の中で、生演奏を聴きながら、目にも口にも美味しい料理を頂くというもので、
葉っぱがハラハラ落ちる風景や、風や雨の音と相まって何とも気持ちのいい空間でした。
料理がどれもおいしくて美しくて、
その中でもレモングラスやジンジャー、梅など数種類をブレンドした飲み物が感動するほど美味しく、
そこにエディブルフラワーのボリジという花が浮かべられていました。
エディブルフラワーとは食べられる花の事で、
ボリジは地中海沿岸で自生する青い花を咲かせる一年草のハーブです。
生育も簡単でこぼれ種でどんどん広がり、ボリジ栽培の無限ループにはまってしまうほどらしいです。
お菓子作りやサラダなどの彩り、
ハーブティやワインなどの飲み物に入れてみたりと、
ボリジは毎日の食卓をより楽しませてくれる存在です。
