こだわりのお庭はこだわりのコーヒーから・・
そらやは
「完全予約制」
とさせて頂いております。
その理由のひとつに
「そらやの生豆コーヒー」 があります。
当店では、
お打ち合わせの時間を楽しんで頂くために
生豆から焙煎したおいしいコーヒーを
提供させて頂いております。
ただ・・
一杯当たりの準備に
20分程度要します。
こだわりのコーヒーを
こだわりのタイミングで
飲んで頂きたい・・
来店される15分前から
調理準備にかかりたい・・
という想いが本音なところです。
一度きりの人生・・
せっかくなら
コーヒーを飲むその一瞬さえも
おもいっきり楽しみたいです。
うれしいことに
たまにオーナー様が
このコーヒーだけを飲みに来られます。
しかもお代金をお支払いになられます・・
まるで完全予約制の喫茶店です(＾＾
ちなみに
パートナーはだれも
コーヒーの種類をよく分かってません(笑)
ただシンプルに、
おいしいから・・・
それだけでいい気がします・・
